Можно жарить шашлыки

Уже давно стало традицией с наступлением весны и лета отправляться из пыльных городов на природу. В Москве довольно много обустроенных площадок, куда можно пойти на шашлыки или на пикник.

Серебряный бор

Это любимое москвичами место отдыха на западе Москвы, оно востребовано благодаря красивым пейзажам и неплохой экологии. У Бездонного озера расположены более к0 удобных площадок для шашлыка, 20 уютных беседок, имеется необходимая инфраструктура с мангалами, столиками и лавочками. Отдыхающих здесь много, поэтому чтобы занять бесплатную площадку с лучшим видом, лучше приехать рано утром. Имеется и vip-вариант – платные беседки и шатры. А вот магазинов здесь не найти, поэтому нужно заранее запасаться всем необходимым. Имеются ресторанчики и кафе, можно воспользоваться услугами аниматора и ди-джея.

Добраться до Серебряного бора можно на троллейбусном маршруте №86, 65, 21, 20 или на автобусе №596, 190, 20 от ст. метро «Полежаевская». На машине можно доехать до КПП, далее въезд только по пропускам. Машину можно оставить рядом, на парковке, доехать до места уже на маршрутке. Ориентир: Таманская улица, дом 2А, строение 1.

Покровское-Стрешнево

Этот парк раскинулся недалеко от Серебряного бора и известен чистейшим родником, красивой природой и заброшенной старинной усадьбой. Это рай для любителей природы. Очень красив сам парк с романтически заросшими липовыми аллеями и каскадом прудов на речке Чернушка. Среди этих маленьких прудов прячется несколько бесплатных пикниковых площадок, оборудованных мангалами, беседками и столиками для приготовления шашлыков. Проката здесь нет, за аренду беседок с мангалом платить не нужно, все бесплатно. Можно полюбоваться также дворянской усадьбой XVIII века с оранжереями, старинной красивой оградой, прудами с настоящими бобровыми хатками. Тихий отдых в Покровском-Стрешнево возможен разве только в будние дни, в выходные же здесь довольно шумно.

Добраться в парк можно от ст. метро «Щукинская». Ориентир Иваньковское шоссе, дом 6.

Кузьминки

Территория этого парка большая и поделена на культурную, культурно-историческую (церковь, усадьба, музеи) и лесную части. Зоны для шашлыков находятся:

Возле Шибаевского пруда расположен целый пикниковый город на 60 мангальных мест. Площадку можно выбрать как с мангалом, так и без него. Есть возможность арендовать мангал в прокате, расположенном здесь же (об этом нужно договориться предварительно по телефону). Магазинов нет, но имеются киоски. Отдыхающих здесь всегда довольно много, поэтому приезжать лучше заранее.

Добраться в Кузьминки-Люблино нужно от ст. метро Кузьминки, идти около 2км.

Северное Тушино

Оборудованная бесплатная площадка со столиками и мангалами в Северном Тушине устроена возле Химкинского водохранилища, рядом пляжная зона. Пикник с шашлыками можно сочетать с активными видами отдыха, здесь есть аренда велосипедов, каров и электромобилей для детей, проложены веломаршруты. Имеются веселые аттракционы. Среди минусов – большое количество отдыхающих, особенно в выходные и праздничные дни. Есть более свободные площадки для шашлыков поблизости – в Алешкинском лесопарке.

Добираться в Северное Тушино – пешком 1,5 км пешком от ст. метро «Планерная». Ориентир: улица Вилиса Лациса, домовладение 26, строение 1.

Тропаревский парк

Особая прелесть этих мест – возможность прогуляться в одиночестве по лесным тропинкам, покормить белочек и даже немного заблудиться, почувствовать себя среди первозданной природы. Площадки для шашлыков здесь тоже есть, со столами, беседками и высокими мангалами. Есть пляж и пруд для любителей порыбачить, можно взять в аренду лодку. Во время экскурсии интересно понаблюдать за редкими птицами в «Птичьем городке». Среди всех этих радостей можно выделить такие минусы, как двухкилометровая отдаленность от метро, отсутствие развлечений и большое количество комаров. К тому же парк открыт только до 21.00.

Добраться до Тропаревского парка можно от ст. метро «Коньково». Адрес для ориентира: улица Академика Анохина, дом 64, строение 1.

Царицыно (Бирюлевский дендропарк)

Парковая территория находится в порядочном удалении от усадьбы Царицыно. Непосредственно пикниковая зона – в Бирюлевском дендропарке. Дендрарий содержит более 250 видов редких растений. Имеется порядка десяти благоустроенных площадок с простыми столами и всем необходимым для шашлыка. Есть детские площадки на фоне лесных пейзажей, можно увидеть белок и ежиков, поют птицы. Сама территория для приготовления шашлыков довольно заполнена, но можно отыскать в округе и уединенные уголки для пешеходных прогулок. Чтобы занять место с мангалом, нужно приходить пораньше – это популярная зона отдыха.

Добираться следует от ст. метро «Царицыно» на автобусе №151 до остановки «Третья радиальная улица», а затем пешком по указателям. Ориентир — Липецкая улица, дом 10, корпус 2.

Площадки в Сабурово на Борисовских прудах

Площадки расположены справа от Шипиловского проезда. Добираться туда удобнее от метро Домодедовская на маршрутке Т67, потом немного пройти пешком, см. карту ниже. На машине ехать не очень удобно, т.к. рядом с площадками нет мест для парковки. В лучшем случае машину придется оставить где-то в домах вдоль Каширского шоссе, оттуда уже идти пешком. Для детей здесь оборудована небольшая игровая площадка, находится она ближе к шоссе.

Кусково

Возле Большого Дворцового пруда, расположенного в Кусковском лесопарке, находятся отличные мангальные площадки, оборудованные всем подобающим оборудованием для готовки шашлыков. Бесплатных из них около десяти, а еще несколько платных зон, где не придется убирать за собой мусор. Для семейного отдыха можно арендовать уютные домики с детскими площадками. Поблизости есть ресторан, где можно разжиться всем недостающим, имеется стоянка. Чудесные дубовые аллеи, свежий воздух и вкусный шашлык гарантировано обеспечат приятные впечатления. Здесь можно порыбачить или посетить музей керамики, прослушать классический концерт. Еще один бонус – бесплатные туалеты.

Добираться следует от ст. метро «Выхино» на автобусе №151 до остановки «Вешняковская» и километр пешком.

Площадки расположены на западной части берега Большого Дворцового пруда, в зоне Рассветной аллеи и в северо-западной зоне лесопарка. От рассветной аллеи добраться можно по указателям. Аренда гриль-домиков за 1000 руб./час (всего 7). Можно посидеть со своим мангалом в разрешенной зоне.

Долина реки Сетунь

Огромнейший заказник в Москве – знаменитая Долина реки Сетунь. Здесь пять площадок для шашлыков со столами и беседками, а вот мангал лучше взять из дома – их явно недостаточно. Здесь можно прокатиться на велосипеде по комфортным дорожкам, полюбоваться живописными видами на Москву-реку. Сюда можно смело брать детишек, им понравится играть на многочисленных здешних спортивных и игровых площадках. Заказник очень ухоженный и отлично сочетает комфорт и природу.

Добраться можно на автобусах № 104 или 11 от ст. «Кунцевская», а также на № 630, 260, 187, 130, 103 от ст. «Университет».

Лианозовский парк

Несколько мангальных площадок располагается в Алтуфьево в Лианозовском лесопитомнике на севере столицы. Площадки здесь снабжены мангалами, навесами, столами и лавками. Людей не очень много, неподалеку продуктовые магазины. Это место еще не успело стать слишком популярным, не все о нем знают, многим любителям шашлыков это понравится.

Находятся пикниковая площадка в 2 км от станции «Алтуфьево».

Адреса:

• Череповецкая улица, дом 4;
• Угличская улица, дом 11, строение 1 .

Измайлово

Одна пикниковая зона располагается на территории двух лесопарков – Терлецкого и Измайловского. Около двадцати площадок для шашлыков на берегу Оленьего пруда, оборудованных оригинальными дубовыми лавками и столами, а также довольно старыми мангалами. Многие из них уже пришли в негодность, поэтому лучше захватить с собой приспособления для жарки шашлыков. Места здесь достаточно всем – отдыхающих не очень много. Есть автостоянка. Измайлово – отличный вариант, чтобы совместить шашлыки с прогулкой по замечательным историческим местам. Здесь красивые рощи и старинные аллеи. Среди недостатков – не всегда бывает убрано, многое зависит от порядочности предыдущих отдыхающих.

Вторая — рядом с 16-й Парковой улицей с другой стороны парка.

Добираться удобнее от ст. метро «Партизанская».

Москворецкий парк

Места для шашлыков здесь есть, но найти их не просто. Большинство из них – в лесной зоне, несколько неподалеку от улицы Исаковского, а также на мысе Чистого залива и возле Одинцовской набережной. Есть все необходимое, включая мангалы и даже биотуалеты. Природных красот тоже достаточно, погулять и полюбоваться есть на что: поют множество птиц, встречаются мелкие лесные звери, такие как зайцы, ласки, ежи.

Площадки для шашлыков в Москворецком парке находятся на расстоянии 2,5км от ст. метро «Строгино», добираться нужно автобусом № 687. Ориентиры: улица Исаковского, дом 24, корпус 1, Крылатская улица, дом 28.

Теплый стан

В парке на Теплом стане есть уютные домики для гостей по умеренной цене. В домиках – все, что требуется для отличного отдыха: мангал, раскладные столы и скамеечки. Цена довольно приличная – около 4500руб/час. В цену аренды входит все, от средств розжига до шампуров. Домик рассчитан на 15 человек. Дополнительные «бонусы» – рядом метро, соседствующее с красивыми прудами и живописными аллеями. Свободными домики бывают, но лучше бронировать заблаговременно.

Чтобы попасть в Теплый стан, нужно пройти 1,5км от ст. метро «Коньково».

Битцевский лес

Тут всего три площадки для шашлыков, оборудованные мангалами и столами. Адреса этих мест: ул. Островитянова, 39, Балаклавский пр., 49 и перекресток улиц И. Арманд и Голубинского. Здесь даже имеются гриль-домики, которые можно арендовать на пр. Севастопольский. Рассчитывать покататься здесь на велосипедах не приходится – дорожки не асфальтированы. Но зато можно понаблюдать за мелкими лесными зверушками и птицами, здесь их много. Любители шашлыков могут успеть за время отдыха насладиться культурными объектами. Из достопримечательностей – курганы вятичей XI века, дом боярина, дворянская усадьба и известный природный и исторический комплекс «Лысая гора».

Добираться до Битцевского лесопарка можно пешком от ст. метро «Ясенево», «Коньково», «Теплый стан». Идти 2-3км.

Площадки находятся:

• рядом с улицей Чертановская;
• 36 км МКАД внешняя сторона;
• рядом с улицей Новобутовская;
• рядом с Севастопольским проспектом;
• рядом с Сумским проездом;
• рядом с улицей Днепропетровская;
• рядом с улицей Академика Глушко;
• рядом с улицей Островитянова;
• рядом с Балаклавским проспектом;
• рядом с улицей Инессы Арманд.

Химкинский лесопарк

Здесь поклонников шашлыков ожидают около десяти площадок со всем, что требуется в подобных случаях – мангалы, лавки, столики. Есть и беседки, в которых можно спрятаться от неожиданного дождика или жаркого солнца. Среди недостатков – нехватка туалетов. А вообще, проводить здесь время очень неплохо, территория хорошо убирается, имеются живописные природные ландшафты, гулять здесь одно удовольствие. Отдыхающих немного, можно по-настоящему отдохнуть от городской тесноты и шума.

Химкинский лесопарк находится недалеко от станции «Ховрино». Ориентир: улица Дыбенко, дом 5

Парк Фили

Эта парковая зона находится на берегу Москвы-реки, включает в себя десять пикниковых точек. На каждой имеются мангалы и столики, но тишина, почти как в дремучем лесу, благодаря тому, что места для пикников находятся на достаточном расстоянии друг от друга. Отдых в парке Фили – на любой вкус, можно арендовать спортинвентарь для сухопутных и водных развлечений, присутствует замечательная велотрасса. Есть комната матери и ребенка, охранный пост. А вот парковочных мест не найти, их просто нет. Информация неактуальна, в парке введен запрет на разведение огня.

Добираться – 2км пешком от станции «Филевский парк».

Парк в Куркино

В этом парке, правильно называть который «Долина реки Сходни», пикниковых площадок всего три, одна из них – в изумительной березовой роще, другие – в Захарьевской пойме. Это рай для ценителей природы – тут много зелени, среди которой семьдесят видов растений из Красной книги, очень украшают парк дикорастущие орхидеи. В парке в Куркино имеются и рукотворные достопримечательности – храм XVII столетия и Аллея славы в честь героев ВОВ. Ориентир — Ландышевая улица, дом 14, строение 2.

Андреевские пруды

Это место находится на Воробьевых горах, возле экологической тропы и совсем рядом от метро и супермаркета «Ашан» – до них около десяти минут пешком. Все необходимое можно приобрести на месте, чтобы не вести из дома, даже шашлык. Остается только пожарить его на мангале. Это довольно удобно, поэтому на Андреевских прудах и на Воробьевых горах многолюдно даже в будние деньки. Информация неактуальна, в парке введен запрет на разведение огня.

Косинский парк

Косинский парк уникален тем, что здесь расположены единственные в Москве ледниковые озера. Три мангальные зоны находятся возле деревни Руднево.

Кроме описанных зон отдыха, на шашлыки можно отправиться за территорию МКАД, где есть множество пикниковых зон со всеми прилагающимися атрибутами. Есть и места, в которые можно приехать на шашлыки, но только со своим мангалом. Весь список пикниковых точек можно просмотреть на официальном сайте Департамента природоиспользования города Москвы. Качество шашлыка во многом зависит от оборудования. Общественные мангалы не всегда в хорошем состоянии, поэтому можно возить собственный, с высотой ножек не меньше 40см. Также помните, что использовать древесину из прилегающих лесов запрещено, нужно запастись углем. Ориентир: Лухмановская улица, дом 27.

Еще несколько мест, где можно устроить пикник:

• Парк «Покровский»: район Чертаново Южное, адрес: Дорожная улица, 5к1;
• Парк «Отрада»:район Отрадное, адрес — ул. Хачатуряна, 8к3;
• Парк «Алтуфьевский»: район Бибирево, адрес: Алтуфьевское шоссе, дом 94;
• Парк «Медведковский»: район Северное Медведково, Студёный проезд, дом 2, корпус 1;
• Природный заказник Северный: адрес — Челобитьевское шоссе, дом 1, корпус 13;
• Митинский лесопарк: адрес — Пятницкое шоссе, дом 23;
• Народный парк: район Отрадное, адрес — Юрловский проезд, дом 8, строение 1;
• «Фруктовый сад»: район Орехово-Борисово Южное, адрес — Шипиловский проезд, дом 63, корпус 1 и Каширское шоссе, напротив дома 148.

Приближаются майские праздники, а с ними и сезон шашлыков. Ловить нарушителей, которые решат разжигать костры во дворах жилых домов в Харькове, будут полицейские, спасатели и экологи.

Тем, кого «застукают», грозит штраф от 300 до 1360 гривен (ст. 77 КУАП). А если устроенный вами костер привел к повреждению деревьев, то ст. 245 Уголовного кодекса Украины предусматривает штраф от 5 до 8 тысяч гривен либо ограничение свободы на срок от 2 до 5 лет.

Прописан запрет и в Правилах пожарной безопасности Украины.

«Разводить костры, пользоваться открытым огнем на расстоянии менее 30 м от строений и сооружений, выбрасывать незатушенные угли запрещается, – в тексте. — В отдельных случаях для приготовления пищи на открытом огне можно уменьшать эти расстояния до 5 м, при условии наличия специально оборудованного очага, а также выгораживания места применения открытого огня негорючими конструкциями на максимальную высоту возможного пламени».

Кстати, правило 30 метров от дома распространяется и на частный сектор.

Лучше всего — мангал

Сергей Колосовский, начальник управления предотвращения чрезвычайных ситуаций главного управления Государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в Харьковской области, обратил внимание на то, что в ветреную погоду ни в коем случае нельзя разводить костер. Он вспомнил, что однажды стал свидетелем, как в хвойном лесу из-за ветра огонь перебросился метров на десять и мгновенно распространился на деревья. Если уж очень хочется приготовить шашлык, максимум, что допускается, — это применение древесного угля на железном мангале и разжигательной смеси на основе спиртов. Последняя не вызывает большого пламени и искр, которые бы разлетались, сообщает «».

— Если же ветра нет, то в радиусе двух метров вокруг мангала желательно убрать всю хвою и сухую траву, — продолжил Сергей Александрович. — По поводу углей, оставшихся от костра. В мангале они самостоятельно гаснут в течение часа. Но если вам нужно срочно уезжать, то следует вырыть яму в земле или песке так, чтобы там не было горючего материала, засыпать в нее угли, а сверху забросать их слоем грунта не менее 10 см и затоптать ногами. А вообще, желательно размещать мангал рядом с водоемом. Если что-то случится, то на начальном этапе это поможет потушить огонь. Но отдыхать возле обрыва не стоит.

Осторожнее у водоема

Находясь возле водоема, в теплый весенний день уже возникает соблазн искупаться.

— Весной вода еще полностью не прогрелась, — отмечает спасатель. — Если в верхнем слое температура воды может быть, допустим, 23 градуса, то уже на 1,5 метра ниже ее температура всего 13 градусов. Такие перепады могут вызвать у купающихся судороги.

Хотя купальный сезон еще не начался, в Харьковской области уже есть факты трагической гибели людей в водоемах. Совсем недавно восьмилетний мальчик утонул на Журавлевской дамбе. Так что если вы отдыхаете у водоема с ребенком, нельзя спускать с него глаз ни на одну секунду.

Ранее Vgorode подсчитал, во сколько харьковчанам обойдутся шашлыки на майские праздники.

Читайте также, где, как и почем отдохнуть в Харьковской области

Без суеты: обзор баз отдыха под Харьковом, куда можно поехать этим летом

Беседки, лодки, шашлыки: ТОП-5 мест в Харькове для отдыха у воды

Обсудить эту новость можно на нашей странице в

Читай все новости в нашем канале и подписывайся на нас в

Качество шашлыка во многом зависит от углей, на которых он приготовлен. Получить хорошие угли достаточно просто, если не допускать ошибок и соблюдать простые правила.Выбор древесины. Для приготовления шашлыка лучше всего использовать дрова из фруктовых деревьев — таких, как яблоня, вишня, черешня, абрикос и др. Они дают мягкий равномерный жар, на котором можно приготовить любое гриль блюдо.

Для получения более жесткого и мощного жара нужно использовать дубовые дрова. Они дают больше жара с более высокой температурой. Их используют тогда, когда нужно приготовить много шашлыка для большой компании. Вообще для шашлыка подойдет любая древесина, не содержащая смолистых веществ, которые могут придать мясу горьковатый привкус.

Закладка дров
Чтобы получить хорошие угли для гриля, необходимо еще в самом начале правильно уложить дрова. Для этого нужно мысленно очертить площадку, на которой вы хотите получить угли и затем уложить поленья параллельно друг другу по всей ее площади, затем выложить второй слой так, чтобы поленья второго слоя лежали поперек первого, затем также поперек второму выложить третий слой и т.д. Обычно хватает 3 — 4 слоя, — в зависимости от толщины поленьев и количества шашлыка.

Для того, чтобы дрова равномерно сгорели и превратились в угли, нужно в нижние слои выкладывать поленья поменьше, а самые крупные класть в средние слои. Пока дрова горят их можно перекладывать, если в этом есть необходимость. Но как только они прогорели и образовались угли, перекладывать а тем более разгребать их не следует т.к. это будет большой ошибкой. Надо отметить, что эту ошибку допускает большинство любителей барбекю и шашлыка. Дело в том, что пока дрова горят и превращаются в угли, происходит синхронизация инфракрасного излучения и все отдельные угольки как-бы подстраиваются друг под друга и излучают энергию синхронно. Это приводит к тому, что костер в целом теряет энергию намного медленнее, чем в случае, когда угли разгребали и синхронизация нарушилась. Этот эффект очень часто наблюдается, когда с вечера оставленный костер горит целую ночь, и утром все еще сохраняет достаточно жара, чтобы его можно было раздуть. Если же угли разгрести, то жар, в самом начале будет очень сильный, но в течение короткого времени он остынет. Для того, чтобы не разгребать угли и получить равномерный жар, необходимо в тот момент, когда дрова еще догорают, аккуратно постукивая чем-то плоским выровнять торчащие поленья и придать формирующимся углям форму плоской поверхности. После этого перекладывать и разгребать угли не рекомендуется.

Если вместо дров используется древесный уголь — в этом случае применимы те же правила. Единственное, за чем нужно следить — это не переливать жидкость для растопки т.к. она может попасть в труднодоступные части мангала и долго будет испаряться, что может отразиться на качестве шашлыка.

Приготовление шашлыка
Шашлык, рыбу, овощи и другие гриль — продукты можно выкладывать над углями только тогда, когда верхний слой углей слегка покроется белым пеплом. Многие пренебрегают этим правилом — разгребают угли, начинают готовить шашлык еще до появления белого пепельного налета и в результате получают шашлык, подгоревший снаружи и сырой внутри.

Совсем иной результат получается, когда угли не разгребают, ждут появления белого налета и только тогда ставят шампура или решетку гриль с мясом над углями. Как уже говорилось выше, если угли не разгребали, то происходит синхронизация инфракрасного излучения и угли излучают энергию на другой частоте, в результате чего шашлык хорошо прожаривается изнутри (эффект микроволновки), при этом мясо остается сочным, а снаружи образуется аппетитная корочка, При таком способе шанс пережарить шашлык очень невелик, поэтому, как правило, шампура или решетку гриль располагают над углями достаточно низко. Вообще-то каждый сам выбирает расстояние от углей до шашлыка и здесь каких-то особых правил нет, нужно лишь следить, чтобы выступивший на мясе жир слегка вскипал, но мясо при этом не подгорало.

Все изделия, выпущенные под торговой маркой «ПОДОЛЬСКИЙ ПИКНИК» дают возможность регулировать расстояние от шампуров до углей в широком диапазоне — можно расположить шампура так, чтобы шашлык касался углей, и можно поднять их так высоко, что мясо вообще не будет прожариваться. Особенно легко регулировать это расстояние в супермангале, стационарном гриле, универсальном мангале и походном шашлычном наборе.

Собственно процесс жарки шашлыка не требует каких-то особых рекомендаций — главное вовремя поворачивать шампура и следить чтобы скапывающий на угли жир не загорался. Если такое произойдет — пламя можно загасить небольшим количеством воды. При готовке шашлыка очень важно, чтобы мясо прожаривалось со всех сторон. Для этого нужно, чтобы шампур надежно фиксировался и не проворачивался. В классических мангалах фиксация достигается с помощью винта на шампуре. Опыт показывает: часто бывает так, что шампур плохо фиксируется в пазу на мангале, в результате чего шампура проворачиваются и шашлык жарится только с одной стороны. Все мангалы, барбекю и другие изделия марки «ПОДОЛЬСКИЙ ПИКНИК» имеют надежный механизм фиксации шампуров в пазах на мангале. Это дает возможность легко устанавливать шампура в нужное положение, что делает процесс приготовления особенно приятным. Чтобы мясо надежно крепилось на шампурах они должны быть достаточно широкими, поэтому при выборе шампуров нужно учитывать этот фактор. Шампура т.м. «ПОДОЛЬСКИЙ ПИКНИК» имеют ширину 13 мм что вполне достаточно для надежного крепления мяса на шампуре.

Определение степени готовности шашлыка
Готовность мяса определяется надавливанием на него тупым концом ножа или другим подобным предметом. Готовое мясо не должно быть слишком мягким. Опыт определения готовности мяса приходит не сразу. Свинину и курицу нельзя подавать к столу недожаренными, поэтому, если вы не уверены в том, что мясо готово — лучше проверить это следующим способом: необходимо снять мясо с мангала или барбекю и сделать небольшой надрез, обратив внимание на цвет мяса.

Сырое: очень мягкое на ощупь, ярко-красное внутри, края слегка прожаренные.

С кровью: мягкое на ощупь, красное, с тонким слоем готового мяса по краям.

Почти готовое: плотное на ощупь, розовое, с темными краями.

Готовое: очень плотное на ощупь, равномерно прожаренное.

Если при надрезании вытекший из мяса сок недостаточно прозрачен, то блюдо еще не готово.

Баранину и говядину можно пробовать недожаренными, а вот свинину и курицу лучше проверять визуально.

Чтобы отдых прошел без последствий, нужно следовать строгим правилам.

В преддверии майских праздников россиянам напомнили о том, как правильно встречать весну шашлыком на даче. Об этом сообщили телеканалу «Санкт-Петербург» в пресс-службе МЧС.

Шашлык запрещено жарить во дворах многоэтажек, в гаражах, на балконах и лоджиях. Даже на природе запрещено это делать из-за введения противопожарного режима. Жарить шашлык можно только на собственном дачном участке. За нарушение правила можно нарваться на штраф, а если несоблюдение закона закончится пожаром, то виновнику грозит уголовная ответственность.

Чтобы пожарить шашлык на даче, нужно соблюсти ритуал безопасности. Устанавливать мангал можно на минимальном расстоянии пяти метров от дома или других построек. Территорию нужно очистить на два метра от огня.

Мангал должен быть установлен от лиственных деревьев на расстоянии 30 метров, а до хвойных должно быть минимум 100 метров. Шашлыком не нужно заниматься в ветреную погоду.

Перед тем, как разводить огонь, нужно рядом с ним подготовить средства тушения – от огнетушителя до канистры с песком или водой.

Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях», Instagram и «ВКонтакте».

Читайте нас в Telegram.

Как оборудованы пикниковые зоны

Все зоны для пикника комфортны и хорошо благоустроены. Каждая площадка оборудована удобной мебелью, высоким мангалом, мусорным боксом, противопожарными ящиками с песком и информационными стендами. Некоторые точки застроены навесами и беседками, самые благоустроенные раздают wi-fi, предоставляют оборудование напрокат, оснащены туалетами.

Что нужно сделать в день пикника:

• Предварительно позвонить по указанным ниже телефонам и уточнить, какие из парковых зон для пикника функционируют на сегодня (в связи с ограничительными мероприятиями те или иные шашлычные точки могут то закрываться, то вновь начать функционировать).
• Занять площадку, приехав как можно раньше утром.
• Заранее позаботиться обо всех продуктах — локация может быть лишена магазинов, а на территории парка их точно нет.
• Привезти с собой мангал, если мероприятие намечено на вторую половину дня — скорее всего все стационарные приспособления для жарки мяса окажутся заняты. Кстати, убедитесь, что ножки вашего мангала достаточно высокие (больше 30 см) — жар не должен повредить парковые растения и их корни.
• Убрать за собой весь мусор после окончания вашего мероприятия.

Чего делать нельзя:

• Жарить шашлык вне пикниковых зон. Дроны «вычислят» всех злоумышленников в любой точке парка, штрафа в 5 тысяч руб. в этом случае не миновать.
• Приходить в шашлычную зону с вязанкой дров либо ломать ветки и рубить окрестные деревья. Открытый огонь в парках под запретом — вы можете использовать только уголь, а все парковые насаждения находятся под защитой природоохранных организаций.
• Мусорить и употреблять спиртное.
• Разводить костер или бросать на землю окурки и спички — малейшая искра в сухой траве может привести к пожару.

Куда отправиться на пикник

Музей-заповедник «Царицыно» (дендропарк Бирюлево)

© Инна Ильинова/ParkSeason.ru

Телефон: +7(495)326-46-74

Дендрарий находится в некотором отдалении от царицынской усадьбы. Площадку для пикника нужно искать именно в этой живописной зоне, засаженной редкими растениями — более 200 видов. Это как раз то самое популярное место, куда нужно приезжать пораньше, чтобы наверняка занять «свою» точку на день. Пейзажи здесь радуют глаз, есть где порезвиться детям — для них оборудовано несколько площадок. На сайте Мосприроды указано 5 мест для пикника. Самая крупная точка находится по адресу Липецкая ул., д. 28- 32.

Битцевский лес

© инстаграм парка

Телефон: +7(495)426-00-22

Здесь заодно можно посетить природный и исторический комплекс «Лысая гора», посмотреть курганы славянского племени вятичей XI — XIV веков, посетить дворянскую усадьбу и барский дом. Сайт Мосприроды информирует о десяти специально оборудованных пикниковых зонах на территоррии Битцевского леса.

Они находятся:

Природно-исторический парк «Москворецкий»

© инстаграм парка

Телефон: +7 499 726-61-75

Это комплекс природных территорий, объединенных долиной реки Москвы. Парк начинается от Спасского моста МКАД и пролегает по Строгинской пойме, Троице-Лыково, Строгинскому и Щукинскому полуострову, Рублевскому лесу, захватывает зеленую зону Карамышевской набережной, Мневниковскую и Крылатскую поймы, Крылатские холмы и Фили-Кунцевский лесопарк. Соответственно, точек для отдыха под открытым небом здесь тоже немало — около тридцати. Найти их — дело неочевидное.

Москва окраинная:

Что обязательно нужно посмотреть в Строгине

Что обязательно нужно посмотреть в Крылатском

Один из вариантов — добраться от метро «Строгино» автобусом 687. Ориентироваться на ул. Исаковского, д. 2. Другая зона доступна со стороны метро «Щукинская», «Полежаевская» или «Стрешнево». Конкретно по работающим зонам стоит уточнить по телефону. Тем не менее посещение этого природного комплекса — отличная идея для выходного дня. Парк славится разнообразием своих ландшафтов и удивительной фауной. Пикниковые территории прекрасно оборудованы: здесь есть не только мангалы, но и биотуалеты, и удобные столы с лавочками.

Серебряный бор

© сайт парка

Телефон:  +7(499)199-01-10

Все 26 пикниковых точек «Серебряного бора» находятся в районе Пескобазы, где Москва-река сливается с Бездонным озером. Мангалы в этой зоне оборудованы навесами, есть большие столы из крепких пород древесины. Если событие требует тщательной подготовки и связано с приглашением гостей — лучше арендовать платную беседку или шатер. На спортплощадках «Серебряного бора» можно поиграть в волейбол, футбол или настольный теннис. Добираться лучше всего от метро «Строгино».

Где загорают и купаются жители столицы: 8 популярных мест для плавания в Москве

Time Out разузнал, какие пляжи отлично подготовлены к сезону 2020 и ежедневно заполняются благодарными гражданами, несмотря на безуспешные попытки охранников организовать хотя бы видимость дистанцирования.

Читать статью

Природно-исторический парк «Тушинский»

© паблик парка в vk

Телефоны: +7(499)159-65-81; +7(499)739-27-05

В состав природно-исторического парка «Тушинский» входят семь зон: Алешкинский лес, парковая зона усадьбы «Братцево», «Тушинская чаша», долина реки «Сходня» до МКАД, усадьба «Братцево», долина реки «Братовка» с Братцевским садом, зеленая территория Бутаковского залива и Захарковский сад. Как и большинство упомянутых в статье мест, этот парк представляет собой восхитительное разнообразие ландшафтов и место, где бережно сохраняется множество редких и исчезающих видов растений.

В этих лесах водятся зайцы, белки, ласки и лисы, именно эту уникальную точку неожиданно выбрали для гнездования бекасы и луговой конек. Большинство пикниковых мест расположено в районе Химкинского водохранилища. Можно взять напрокат велосипеды, а детей отправить поиграть на детскую площадку.

Зоны для жарки шашлыка расположены:

• в долине реки Сходни в Куркине — 11-й мкр-н со стороны Машкинского шоссе;
• на участке парка в Березовой роще со стороны ул. Ландышева;
• в Алешкинском лесу — квартал № 6;
• на ул. В. Лациса, д. 18, квартал № 2;
• в квартале № 1 в лесу со стороны мкр-на 2Б Химки и со стороны Куркинского шоссе;
• в квартале № 8 у плотины со стороны Путилковского шоссе;
• В Химкинском лесопарке — около ул. Левобережная, д. 32А; на ул. Дыбенко, д. 5.

Покровское – Стрешнево

© «Прогулки по Москве»

Телефон: +7(499)190-11-51

Восхитительное место, предлагающее насладиться отдыхом среди липовых аллей, полюбоваться на усадьбу XVIII века с оранжереями и запастись чистейшей родниковой водой. Пикниковые площадки расположились среди небольших прудов на реке Чернушка. Беседки, столы и мангалы здесь абсолютно бесплатны, но занять их без проблем можно лишь в будние дни.
Лучше всего добираться от станций метро «Сходненская» или «Планерная».

Кузьминки – Люблино

© Инна Ильинова/ParkSeason.ru

Телефон: +7 (495) 377-35-93

Бывшая усадьба Строгановых-Голицыных с каскадом Кузьминских прудов имеет статус особо охраняемой природной территории регионального значения. Здесь благоустроено несколько пикниковых зон с большими столами и трехметровыми мангалами.

Однако сотрудники парка ответили корреспонденту Time Out, что в настоящее время действующей является только одна мангальная территория — возле усадьбы Деда Мороза, на берегу Верхнего пруда.
Есть также платная огороженная зона с большой беседкой и спортплощадками.

Кусково

© Инна Ильинова/ParkSeason.ru

Телефон: +7 495 375-31-31

Мангальные площадки Кусковского лесопарка расположены на западном берегу Большого Дворцового пруда. И бесплатная, и платная зоны здесь отлично оборудованы для отдыха посетителей. Здесь можно прогуляться по старым дубовым аллеям, половить рыбу, зайти в музей керамики и даже арендовать небольшой домик с детской площадкой.

Добираться удобнее всего на автобусе 151 от станции метро «Выхино» до остановки «Вешняковская», после чего придется пройти пешком с километр. Можно добраться пешком от метро «Новогиреево» или доехать до остановки «улица Юности», к примеру, на троллейбусе 64.

Измайлово

© инстаграм парка

На территории Терлецкого и Измайловского лесопарков, на живописном берегу Оленьего пруда, расположилась одна из пикниковых зон с оборудованными площадками для жарки шашлыков. Территория традиционно снабжена дубовыми лавками, а вот мангалы здесь не в самом лучшем состоянии. Посетители на форумах советуют приезжать со своим оборудованием.

Места здесь очень красивые, заслуживающие хорошей прогулки после шашлычного пира с семьей и друзьями. На этом участке есть еще одна пикниковая зона, добираться удобнее всего от станции метро «Партизанская».

Шашлычный пикник можно устроить также в специальных зонах Лианозовского питомника, у Зеленоградских озер и еще во множестве мест, полный список с адресами которых предоставлен сайтом Мосприроды.